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Les Champagnes RAHAULT sont heureux de vous proposer les derniers crus de leur propriété. Visitez les articles de notre site pour avoir plus de renseignements sur nos produits issus du terroir traditionnel.

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1,37 ha situés dans la vallée de la Marne

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Historique

L’exploitation du Champagne Jean Rahault fait actuellement 1,37 ha situés sur les communes de Charly sur Marne et Crouttes sur Marne, dans la Vallée de la Marne. Il s’agit donc d’une petite exploitation, dont la production est menée de façon raisonnée et orientée vers la qualité.

Les premières vignes ont d’abord été exploitées par le grand père, Maurice Rahault (cf : photo ci-contre), qui fut également l’un des fondateurs d’une coopérative vinicole, et qui reste connu pour son exigence concernant la qualité, des raisins et des vins.

Claude Rahault le fils de Maurice Rahault contribua à l’évolution du domaine en plantant de nouvelles vignes et en agrandissant ainsi la surface.

Deux de ses fils, dont Jean Rahault ont continué cette expansion durant les années 80. Ensuite les vignes furent divisées et chacun des fils put ainsi continuer à gérer et agrandir le patrimoine familial vignes tout en conservant l’activité céréalière en Seine et Marne où sont basés les locaux de vente du Champagne.

Depuis 2012, Pierre et Luc, les fils de Jean Rahault, ont rejoint la société pour devenir la quatrième génération à poursuivre l’aventure du champagne Rahault.

Nos Champagnes

Nos Champagnes Bruts Tradition :

Assemblage de Pinot meunier (82%) et de chardonnay (14%), dont 43 % de vins de réserve. Un vin rafraîchissant marqué par son coté floral. Sa bouche est à la fois minérale, levain avec une touche fruitée.

Accords mets vins : apéritif et Fancy Drink (à toute heure de l’après midi), smoothie salé : radis betterave framboises, brochettes de fruits frais exotiques, tartine au pesto d’olives champignon fenouil.

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28,25 €

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13,25 €

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8,25 €

Nos Champagnes Millésimes :

Assemblage de pinot meunier (66%) de pinot noir (14%) et de chardonnay (20%)

Vin fruité et très bien structuré proposant une palette de fruits jaunes assez mûrs tels que l’abricot. Un champagne complet alliant élégance (notes florales), puissance et gourmandise. Déjà agréable ce millésime s’affirmera encore plus en vieillissant.

Accord met / vins : sablés aux noisettes et Saint Jacques, samossas de ris de veau aux agrumes, verrine d’espuma de St Jacques au thé vert, s’accorde parfaitement avec les crustacés et les poissons blancs.

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20,00 €

Vielles Vignes
« Cuvée Liam »
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16,25 €

Blancs de Blancs
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15,25 €

Millésime Tradition

Nos Champagnes Rosés :

Assemblage de Pinot meunier (85%) et de chardonnay (15%) dont 17% de vin rouge (fait avec les raisins du cru).

Vin jeune et dynamique offrant des notes fermentaires de fruits rouges frais et légèrement acidulées qui s’affirmera dans le temps.

Passe très bien en apéritif et avec les desserts de fruits.

Accords mets / vins : clafoutis malinas au citron vert, soupe de cassis à la bergamote, soufflé glacé à la fraise des bois.

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14,25 €

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8,25 €

Évènements

La Balade du Goût

Elle est organisée par l’association « Champs de Saveur », en partenariat avec Les Produits Terroirs, Saveurs et Terroirs, la Maison de l’Elevage d’Île de France, Gîtes de France et de nombreux autres partenaires, en général vers la mi octobre, et toujours à la fin de la semaine (nationale) du goût. 80 fermes du département ont participé en 2009 et ont présenté leurs produits et leurs modes de culture; le Champagne Jean Rahault prend part à la manifestation depuis 4 ans.
Jusqu’à présent, nous étions gracieusement invités chez des collègues agriculteurs pour présenter notre gamme, mais cette année nous avons pensé accueillir les promeneurs de la balade à la ferme à Rebais, bien que les vignes soient à Charly sur Marne.

Nous avons planté une dizaine de pieds de vignes pour avoir un exemple sur place de la conduite de la vigne et mettrons en place des panneaux explicatifs sur le travail. Une dégustation sera offerte à chaque visiteur qui le souhaitera.
Vous pouvez retrouver toutes les fermes participantes sur le site : www.balade-du-gout.fr

Les Vendanges

Chaque année, courant septembre, nous organisons nos propres vendanges sur un week-end.
Nous embauchons une trentaine de coupeurs, dans un climat de convivialité et de bonne humeur, avec une vue panoramique sur Charly-sur-Marne et ses vignes.
Si cela vous intéresse de partager cette expérience avec nous, n’hésitez pas à nous contacter début août!

Nos Sorties

Vous pouvez aussi nous retrouver sur différents marchés et fêtes pour venir nous rencontrer et déguster nos champagnes.
Entre autres:

Les bucoliques: sur le secteur de Marne-La-Vallée courant mai.
La fête de la musique: Fin Juin à Rebais.
Le festival du terroir: sur le canton de Rebais aux alentours du 15 août.
Le festival de la terre: aux alentours du 15 septembre sur le nord du département (77).

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Adresse : Ferme du Montcel 77510 Denis Les Rebais
Téléphone : 01.64.65.44.84
Luc Rahault : 06.82.84.13.92
Pierre Rahault : 06.78.31.41.23
Jean Rahault : 06.15.87.34.11
Télécopie : 01.64.65.42.33

La vente se fait à la ferme dont les locaux sont à Rebais en Seine et Marne. Ci-dessous l’entrée de la ferme.

La cour est gardée par Filou et Soan, il est donc préférable d’appeler Jean, avant d’entrer dans les lieux.